Първото масово измиране на пчели беше през 2008 година в Америка. Но сега това се случва и с пчелите у нас. Насекомите загиват от болестите варатоза и нозематоза. Заради по-малкото пчели добиваме и по-малко мед.
Специалистите казват, че ако видите мед в големия супермаркет, който наполовина е кристализирал, а другата част е в течно състояние, бъдете сигурни, че това е „сурогат”.
Може и сами да проверите дали сте си купили истински мед. Потапяте химически молив в него и взимате лист бяла хартия.
Теглите една права черта върху листа и наблюдавате - ако боята от химическия молив се уводни, това показва, че в меда има вода. Тя се слага, когато към меда се прибавя захар, тъй като тя не може да се сложи в насипно състояние.
Иначе е научно доказано, че българският мед има уникален вкус и е може би най-добрият в света.
