Български учени доказаха, че бирата е богата на витамини от групата Б. Под ръководството на д-р Сергей Иванов Центърът по биология на храните установи, че в бирата има витамин B 1, 2, 3, 5, 6, 9 и В 12.
В една бутилка от половин литър се съдържат средно около десет процента от препоръчителната за възрастни дневна доза витамини В. Присъствието на този витамин се дължи на ечемика, от който се прави бирата и на дрождите, благодарение, на които става ферментацията. За да се възползвате от витамините в бирата обаче трябва да я пиете с мярка, потвърждава и научното изследване.
