Създадено от саксонци, днес в градчето е останала да живее съвсем малка част от едно време голямата немска общност. Според кмета на града Клаус Вернер Йоханес избирането на Сибиу за европейска столица ще предостави възможност на местните да запознаят Стария континент с интересната история на района. Сибиу може да предложи много неща. Първо това е един красив исторически център, с много красива природа. Градът е бил културен център на района близо 1000 години, така че е логично за една година да бъде признат и за културна столица на Европа. Освен това Сибиу е пример за мултикултрен, мултиетнически и мултиезиков град - точно това, което искаме да покажем на света.
Но за Сибиу избирането на града за културна столица на Стария континент е и възможност за привличане на голям брой туристи. През последните няколко години жителите на града са доволни, че са успели да възвърнат имиджа на областта, след като в продължение на 50 години режимът на Чаушеску буквално не е обръщал внимание на Сибиу заради немската общност в района. Според кмета една от най-важните сгради в града е музеят Самуел фон Брукентал, който е бил построен още през 19-ти век. Освен с него, Сибиу се надява да привлече повече туристи и с легендите за най-известния местен владетел - Граф Дракула.
