След луксозните гощавки в ресторанта на хотел Монт Нелсън в Кейптаун остава много органичен отпадък, който с годините би могъл да навреди на екологичния баланс. За целта на помощ се притичват обикновените дъждовни червеи. Те са дълги около 15 сантиметра и имат вълчи апетит. Отглеждат се лесно, не миришат и са полезни за околната среда. Те са специален биологичен вид. Те обичат храната. Те обожават да ядат остатъчна храна и са много добри в това. Червеите имат страхотен апетит.
70 процента от отпадъците на хотела са органични. Фермата за червеи ги преработва и в замяна дава ценни продукти. Екскрементите им се събират грижливо и са незаменим обогатител на почвата в градините.
Изхвърлянето на органичния боклук на сметищата причинява отделянето на въглероден диоксид и метан в атмосферата, което е една от причините за Глобалното затопляне. Мери Мърфи смята, че червеите са призвани някой ден да спасят планетата.
