Новите правила за храненето в детските градини може да стопират, а някъде и да забавят търговете за избор на доставчици, организирани от общините. Някъде вече са сключени договори по старите изисквания. За да влязат новите правила в действие, трябва да се проведат търгове по новите изисквания на Наредбата.

Сега в детските градини в Шумен все още работят по рецептурника от 2006г., в който отсъстват рецепти с елда и просо. Липсва и пълнозърнестият хляб.

"В наредбата едва ли е включена рецепта с просо, по-скоро ще търсим начин, по който би могла тази елда да бъде включена в менюто", обяснява Йорданка Димитрова - организатор хранене на детските градини в община Шумен.

Ще се правят консултации с Агенцията по храните и Здравната инспекция, за да се уточнят новите изисквания към доставчиците и производителите, съобразени с Наредбата. Едва тогава кметството ще изготви тръжните документи за избор на доставчици. Дотогава храненето в градините ще си бъде по старите правила – четири пъти през деня, с плодове в междинната закуска преди обяд.

И родители, и специалисти са на едно мнение - че трудно ще накарат децата да ядат пълнозърнест хляб, елда или просо.

Специалисти изразиха опасенията си, че докато децата свикнат с полезните храни, поне в началото ще се изхвърлят големи количества от тях.