Логото е собственост на Асоциацията на месопроизводителите и вече е заведено в патентното ведомство. Това означава, че още от утре на пазара може да се появят салами с месо. Производителят им обаче трябва да се е сдобил с разрешение от санитарните власти, да си е поръчал етикети и да си е платил логото. Цената за това излиза 100 лева годишно. Кой обаче ще следи за недобросъвестни производители?
„Ще има постоянно присъствия, поне в началото на контролните органи, в предприятията, по време на производството на тези продукти, че може да произвежда този вид продукти”, каза д-р Диляна Попова, Асоциация на месопреработвателите.
След като от днес логото за продуктите "Стара планина" вече е факт това, което интересува всички най-много, е кога тези продукти ще излязат на пазара. Една от фирмите, които се сдобиха с новото лого, не произвежда продукция по стандарта заради проверка на санитарните власти.
„Считаме, че до края на другата седмица всички тия процеси ще бъдат отработени. От днес разполагаме с логото, за да можем да изработим официално нашите етикети - има и малко техническа подготовка - обвивка, етикет, опаковки, разговори с нашите търговски партньори", каза Бианка Велева, производител на месни продукти.
Първо на пазара ще излязат суровите продукти - кайма, кебапчета, и сурови кърначета. След 20 август по магазините може да се очакват малотрайните колбаси, а след 1 септември - трайно варено пушените продукти.
