Повече сол в айряна - това показват последните лабораторни изследвания на напитката, традиционно купувана най-много през лятото. Анализите показват, че в някои от продуктите има завишено съдържание на готварска сол и сухо вещество.

Според проф. Йордан Гогов от Агенцията по безопасност на храните превишението не е опасно за здравето. "Голямото количество сол не е за препоръчване, но става дума за много малки несъответствия", обясни Гогов. По думите му, ако се прецени, че има опасност от злоупотреби с качеството на млечната напитка, може да се разработи предложение за изготвяне на стандарт за българския айрян.

Според производителите стандарт за айряна не е нужен, стига да се спазват рецептите. Някои от тях са на мнение, че ако се тръгне по тази логика, трябва да бъдат изработени стандарти за абсолютно всичко.

Изберете bTV Новините като ваш любим източник в Google