На 17 март ирландците честват националния си празник - деня на Св. Патрик (St-Patricks-day.com). Свети Патрик (386-461 г.) е покровител на Ирландия, донесъл християнството там и с молитвите си успял да прогони всички змии от острова.

Легендата разказва,

че светецът ползвал трилистна детелина - достъпен за хората пример за Светата Троица. След смъртта му на 17 март 461 г. зелените листенца се превърнали в символ на непреклонния ирландски дух. Денят, в който се почита светецът, е един от най-веселите и живописни национални празници и се отбелязва с шумни шествия.

Празненствата се украсяват с всички символи на Ирландия - зеленият цвят и растението "шам-рок", което наподобява детелина и не расте никъде другаде.

Празникът е католически, но се празнува от все повече хора по целия свят, независимо от религиозната им и етническа принадлежност.

Едно от най-грандиозните шествия в чест на Свети Патрик се провежда в Ню Йорк, където хиляди хора, облечени в зелено, излизат по улиците.

В самото "зелeно" сърце на Ирландия, в дестилерията Мидълтън в графство Корк, се дестилира, смесва и отлежава уискито Tullamore Dew (TullamoreDew-bg.com).

Дегустаторите експерти определят вкуса му като "изтънчен и мек, с приятен малцов елемент, съчетан с нотки на опушена дървесина и естествения аромат на златен ечемик".

Характерният бленд на Tullamore Dew се получава от прецизен баланс между три типа отлежали уискита (pot still, grain и malt), като преди бутилирането, дестилатът отлежава в дъбови бъчви между пет и осем години.

Разлика с всички останали уискита

Основната разлика между ирландското уиски и другите уискита се крие в процеса на дестилация.

Ирландските марки се дестилират по три пъти и предлагат по-концентриран и чист аромат - това е основното им предимство.

Друга любопитна разлика е, че на ирландски уиски се изписва с добавена буква "Е" - whiskey.

История

Дестилерията Tullamore е основана от прославения ирландски майстор Майкъл Молой през 1829 г. В края на ХІХ век компанията се поема от Даниъл Е. Уилямс, който преди това работи в дeстилерията.

Той има най-сериозна заслуга за развитието на компанията и не случайно неговите инициали (D-E-W) вдъхновяват добавянето на втората част в името на марката ("dew" означава също и "роса").

Традиционното, изключително високо качество на Tullamore Dew му позволява да преживее трудните периоди в световния бизнес, включително и "сухия режим" в началото на XX век на най-мащабния пазар - Америка.

През 60-те производителите на уиски в Ирландия се обединяват чрез компанията Irish Distillers Group, част от която става и Tullamore Dew.

Днес марката Tullamore Dew е собственост на ирландската компания C&C Group Plc - един от водещите световни производители и дистрибутори на алкохолни и безалкохолни напитки.

Tullamore Dew в България

Tullamore Dew Irish whiskey е на българския пазар от 1997 г. Развитието на марката по отношение на продажби и познаваемост расте с темпове, които я направиха най-продаваната марка уиски на българския пазар.