Под натиска на улицата, правителството обеща на млекопроизводителите субсидии, които обаче обвърза с категорията на фермите и качеството на млякото. Наш екип се опита да проследи пътя на млякото от производителя до преработвателя. Оказа се, че в България никой не следи как се транспортира млякото и от това се възползват прекупвачи, чиито цистерни са с доста съмнителна хигиена.
В хасковските села за литър мляко на стопаните се плаща от 40 до 60 стотинки, в зависимост от броя на кравите. Мандрите не се интересуват много от масленост и плътност на млякото, тъй като всичко отива в един съд и се плаща на количество, а не за качество. Потърпевши са собствениците на големи ферми, които са изградили пунктове за съхранение на собственото мляко.
В някой села все още действат пунктове за изкупуване на мляко. Там контролът за качеството се осъществява от прекупвачите, които гарантират пред мандрите, че няма да предадат мляко от болна крава например
"Следят се микроорганизми, соматични клетки се следят, най- вече зависи от хигиената на добиване на млякото още от връщането от паша кравите трябва виметата да им се измият, да се избършат, в чисти съдове да се доят и съхранението на млякото е от най-голямо значение", обясни собственичката на изкупвателен пункт Росица Хубенова.
В много случаи обаче, млякото се изкупува направо на улицата от прекупвачи, чиито цистерни още на пръв поглед изглаждат мръсни. Затова и местните хора не знаят с какво качество млякото достига до мандрите.
С въвеждането на условието - субсидия срещу качествено мляко, държавата всъщност се опитва да въведе правила. Но според млекопроизводителите подходът е грешен.
Според хората по селата тези мобилни прекупвачи ще изчезнат, едва когато държавата задължи мандрите да инвестират в модерни хладилни камиони, а млякото да се предава само в пунктове.
Българските млекопроизводители вероятно няма да изпълнят производствената си квота пред Европейския съюз. За една година назад, от заявените над 900 000 тона мляко, са произведени по-малко от 600 000.
Според млекопреработвателите, това още веднъж доказва, че животновъдите имат нужда от държавна помощ. Според икономисти от Института за пазарна икономика обаче, това е сигнал, че въпросните животновъди не знаят как да работят ефективно.
Времето
