Масларов е роден на 1 януари 1950 г. Завършва театрална режисура във ВИТИЗ "Кр. Сарафов" през 1974 г. Още докато следва работи като асистент-режисьор и прави актьорски дебют в ролята на Мустафата в един от най-значителните за българското кино филми "И дойде денят" /1973/, на режисьора Георги Дюлгеров.
След няколко години работа като театрален режисьор в Пловдив и Бургас, Пламен Масларов специализира кинорежисура и драматургия в Париж.
Прави режисьорския си дебют с късометражния филм "Ситуация". Първият му дългометражен филм "Любовта на Мирон" /1980/ печели наградата за най-добра мъжка роля на фестивала в Сан Ремо.
През 1992-94 г. в Страсбург участва в програмата на Европейския съвет за култура за източноевропейските страни "Одисей".
От 2001 г. до началото на 2003 г. е директор на Народнния театър "Иван Вазов". От 17 ноември 2004 г. е директор на Българската национална филмотека.
Автор е на около 50 документални и над 10 игрални филма, сред които "Зелените поля" /1984/, "Съдията" /1986/, "Забранено за възрастни" /1987/, "Кмете, кмете" /1990/, "14-те целувки" /1997/. Режисьор и съсценарист е на телевизионните сериали "Съдебни хроники" /1992/, "Слово за ползата от четенето" /1999/, "Не се навеждай навън" /2004/. Продуцент е на "Граница" /1994/. През 2006 г. поставя пиесата "Маршрутка" в Държавен сатиричнен театър "Алеко Константинов".
