В родопското село Момчиловци днес започва фестивалът на киселото мляко. Той води хора чак от Китай, които ще видят как баби от Родопите с помощта на красиви момичета правят уникалната българска закваска.
Киселото мляко от Момчиловци е много известно в Китай.
Тайната на киселото мляко е в закваската, в хубавата порода на кравата и в любовта към всичко, което се прави, а накрая има и една магия, каза леля Златка, една от пазителките на момчиловските традициите в производството на кисело мляко.
На Гергьовден старите хора са заквасвали млякото с росата.
