България е четвърта в Европейския съюз по разходи на домакинство за храна и безалкохолни напитки. Това е равносметката на Евростат за 2018 г.
Домакинството у нас отделя над 19% от парите си за храна и безалкохолни напитки. Изпреварват ни само Естония, Литва и Румъния. Най-малко харчат във Великобритания и Ирландия.
През 2018 г. домакинствата в Евросъюза са похарчили 1 милиард и 47 милиона евро за храна и безалкохолни напитки – или 6,6% от БВП на ЕС.
Сумата е третата най-голяма след разходите за жилището, вода, електричество, газ и транспорт.
Похарчените пари на лице от семейството са средно 1700 лева на година.
Какво сочи националната статистика?
- Ядем по-малко хляб и тестени изделия
- Консумираме повече зеленчуци, месо и кисело мляко
- Пушим повече цигари
- Пием повече алкохол
Увеличили сме обаче консумацията на сладки изделия, казва д-р Росица Попова от Българско дружество по хранене и диететика.
Според нея не се подобрява хранителният профил на домакинството, защото сме забързани в съвременното ежедневие и консумираме храни, които са по-лесни за приготвяне.
Именно те, обаче, крият по-голям риск за безопасността – може да имат бактерии, не могат да се обработят термично.
Липсата на време е сред основните причини за липсата на домашно приготвена храна.
Тя съветва потребителите да не забравят белтъка в храната. Плодовете и зеленчуците да са поне 4 пъти на ден.
Когато пилешкото е домашно, а зеленчуците от градината извън големия град, сумата на касата в магазина не е толкова стряскаща, казва Тодор Петков. Там оставя до 25 лева седмично.
В града обаче Милена харчи повече – 500 лева на месец. Отива на пазар веднъж седмично със списък.
Експерти казват, че по-малкото време за приготвяне на храната носи риск.
Днес похарчените пари са с 40% повече от тези преди 10 години, показва статистиката.
