07:25 ч. 22.03.2016
Млекопроизводители от Софийско намериха начин с помощта на съвременните технологии да спасят фермата си от фалит.
Предприемчивите хора закупили млекомат и започнали да продават продукцията си директно на клиентите, без да зависят от ценовия рекет на мандрите.
В планинското село Мухово живеят 80 души, предимно пенсионери. Единствената ферма в района е почти пред фалит, след като изкупните цени на млякото падат драстично. Собствениците на фермата, обаче намират необичайно решение - купуват млекомат и отворят магазин в Пазарджик. Засега у нас машината за продажба на прясно мляко е рядкост.
„В момента мандрите ни го изкупуват от 60 до 65 стотинки, тук един вид го продаваме на 1 лев без ДДС, с ДДС – става 1,2. Просто това ни е изхода да запазим стадата, иначе, трябва да ги ликвидираме”, каза Румен Терзиев, фермер от Мухово.
Млякото в машината е без консерванти, затова трябва задължително да бъде обработено термично след покупката. На свой ред хората споделят, че искат да купуват натурални родни продукти.
„Всеки иска да е истинско. Да не е от палмови масла. Затова съвети давам на всички хора - да си купуват прясно мляко, да си квасят, поне кисело и прясно мляко да им е истинско”, казва Терзиев.
Днес единствената ферма в Мухово продължава да осигурява препитание на стопаните си, а млекоматът привлича все повече клиенти в големия град.
„Млякото е сурово мляко, сутрин се дои от кравите. След филтъра, отива в хладилен бус, който го държи от 2 до 4 гродуса - и идва вече в млекомата, който го държи от 2 до 3 градуса. И хората да могат да си купуват истинско сурово краве мляко от производителя”, казва Терзиев.
За хората в Пазарджик машината осигурява натурално мляко от планината, а за фермерите - по-добра печалба. Това стана възможно, след като земеделското министерство прие наредба, която разреши на фермерите да предлагат пряко произведената от тях продукция на пазара без намесата на прекупвачи.
Изберете bTV Новините като ваш любим източник в Google
