12-годишно момиче почина след като изпило млечен шейк Twix в кафене в Лондон, приготвен в блендер, който не бил измит след използването му за напитка с лешници. Детето имало животозастрашаваща алергия към ядки.
Миа Шей Сейнт Хилер посетила кафенето заедно с леля си и сестра си. Момичето не знаело, че напитката може да предизвика алергична реакция. След като отпило няколко глътки, то развило бързо прогресираща анафилаксия – тежка алергична реакция, която засяга едновременно няколко системи в организма, става ясно от доклад на съдебния лекар, предаде New York Post.
По-късно Миа припаднала в дома на леля си. Детето получило спешна медицинска помощ и било откарано в интензивното отделение на Детската болница „Евелина Лондон“, където починало. Информацията за смъртта му беше оповестена от службата на съдебния лекар в четвъртък.
Преди това собственикът на кафене Pop Inn – Барис Юсел, използвал същия блендер, за да приготви млечен шейк Kinder Bueno, съдържащ лешници. Той не почистил уреда, преди да направи напитката на Миа, което довело до замърсяване с алергена.
Според вестник „Индипендънт“ записите от камерите за видеонаблюдение показват как Юсел приготвя шейка на момичето, без да измие предварително блендера.
„Никое семейство не бива да губи дете при тези обстоятелства“, заявиха родителите на Миа. Те смятат, че трагедията е можела да бъде предотвратена, ако местните власти са гарантирали, че кафенето разбира и спазва изискванията за управление на хранителните алергии.
„Искаме да сме сигурни, че промяната ще бъде наследството на Миа, за да можем да помогнем за спасяването на животи в бъдеще. Миа беше и продължава да бъде дълбоко обичана и никога няма да бъде забравена“, посочват родителите ѝ.
Какво последва след смъртта на момичето
Миа почина през август 2023 г. След случая кафенето беше глобено с 18 000 британски лири (около 24 000 долара).
Юсел призна шест нарушения на Закона за безопасност на храните. Сред тях са непредоставяне на информация за алергените на клиентите, неспазване на необходимите мерки за предотвратяване на замърсяване по време на приготвянето на храната и сервиране на продукт, съдържащ алерген, който не е трябвало да присъства в него.
Собственикът беше осъден на 100 часа общественополезен труд. Той вече не притежава и не управлява кафенето.
Адвокатът на Юсел заяви пред изданието Southwark News, че съдът е приел, че клиентът му изпитва искрено разкаяние.
По думите на защитата Юсел предприел незабавни стъпки, за да повиши познанията си за хранителните алергии през септември и октомври 2023 г., и се признал за виновен при първа възможност.
„Г-н Юсел трябваше да живее с последствията от случилото се и няма ден, в който да не мисли за детето и семейството му“, заяви адвокатът.
Родителите настояват за по-строги мерки
Случаят отново поставя въпроса за безопасността на хората с хранителни алергии и за мерките, които заведенията трябва да предприемат, за да предотвратят опасно замърсяване на храните.
Според организацията Food Allergy Research & Education едно на всеки 13 деца в САЩ има хранителна алергия, а 42% от тях са преживели тежка алергична реакция към храна.
Всяка година около 3,4 милиона души в САЩ посещават спешни отделения заради проблеми, свързани с хранителни алергии, сочат данни на организацията.
Макар смъртните случаи вследствие на хранителни алергии да са сравнително редки, анафилаксията може да бъде животозастрашаваща. Сред основните средства за спешно лечение е епинефринът, който може да бъде приложен чрез устройства за автоматично инжектиране като EpiPen.
В САЩ правилата за безопасност при хранителни алергии се различават според щата и града. Във Великобритания действа обща регулаторна рамка, която задължава хранителните предприятия да предоставят информация за регулираните алергени, включително ядките.
Въпреки това родителите на Миа смятат, че съществуващите изисквания не са достатъчни, за да гарантират безопасността на хората с алергии.
„Убедени сме, че са необходими значителни промени, за да се защитят хората, живеещи с хранителни алергии“, заявяват те.
Според семейството потребителите разчитат на оценките за хигиена на храните, когато избират къде да се хранят, но тези оценки не дават достатъчно информация за това доколко заведенията спазват правилата за управление на алергиите.
Затова родителите настояват да бъде въведена отделна, ясно обозначена оценка за безопасността при работа с хранителни алергени, подобна на съществуващата система за оценяване на хигиената в заведенията.
Изберете bTV Новините като ваш любим източник в Google
