Гръцки домакини готвят за бежанци на остров Самос. Те приготвят по 1000 порции на ден, включително и през уикенда.
В пика на бежанската криза пък се е налагало да хранят 5000 души за една седмица.
В началото са плащали от джоба си за храната, но сега получават дарения.
На остров Самос всеки ден в 13.30 часа отварят вратите на „горещата точка”. Топлата храна се дава първо на децата, след това на жените и накрая на мъжете.
Ястията се приготвят всяка сутрин в отдалечена къща на 20 км от бежанския лагер.
Там е и Йокасти Николаиди, която е начело на домакините. Кухнята, в която трябва да готвят, е твърде малка, затова често използват и покритата тераса.
40 кг картофи, 35 кг ориз, 20 кг леща и по около 30 кг моркови, домати, лук и олио – това са купили жените за един ден.
За да бъде всичко готово до обяд, трябва да започнат с готвенето доста рано. Домакините отделят по 9-10 часа на ден за бежанците - това включва готвенето, носенето на храната го лагера и разпределянето й на място, което е доста изтощително.
Хората се редят на опашка за храната пред лагера от рано.
Храната за 1000 души струва около 300 евро. Една порция струва 30 евроцента, но гръцкото правителство не може да си позволи да плати дори за това. Затова и жените са плащали сами, но вече могат да разчитат на дарения.
Домакините не получават никакви пари за работата си. Казват обаче, че щастието в очите на децата е по-голяма отплата.
