„Пътят на хляба“: Над 700 деца месят ритуални хлябове в Добрич

Над 700 деца се очаква да замесят традиционни ритуални хлябове в Добрич в опит за поставяне на балкански рекорд. Инициативата е част от тридневния фестивал „Пътят на хляба“, който започва на празника на града.

Добрич отбелязва 86 години от възвръщането на Южна Добруджа към България, а фестивалът събира на едно място българските традиции, производители, фермери, кулинарни работилници и музика на живо.

Сред първите участници бяха и най-малките – децата от детска градина „Звънче“, които запретнаха ръкави и започнаха сами да месят хляб.

Една от основните цели на фестивала е младите хора да се докоснат до старите български традиции, свързани с приготвянето на хляб.

„Идеята е да покажем на младите всички традиции, свързани с хляба, и най-важното – те да могат да ги предадат на следващото поколение“, каза заместник-кметът на Добрич.

Организаторите ще направят и опит за балкански рекорд за най-много деца, които месят старинни ритуални хлябове.

До началото на фестивала са записани 680 деца, като през деня предстоят още работилници.

„Подозирам, че ще минем 700 деца днес“, каза Ангел Ангелов от Музея на хляба.

Според него най-важното не е само децата да научат технологията за приготвяне на хляба, а да преживеят самата традиция.

„Важното е да се преживее. Вече има огромно количество хлябове, технологии – стари, нови, квас, мая. Но съпреживяването, тайната – това е важното“, каза той.

В първия ден най-малките участници ще започнат с по-прости форми, а в следващите работилници ще бъдат показани и по-сложни ритуални хлябове.

Общо осем вида ще могат да бъдат приготвяни по време на фестивала. Те са свързани с различни български празници и обичаи – сред тях Бъдни вечер и Гергьовден.

Целта е децата не просто да замесят тестото, а да разберат значението, което хлябът е имал в живота и обредността на предишните поколения.

Вижте още във видеото.