Журналист от Би Би Си и винен експерт: България успя да научи Северна Европа как да пие червено вино

Световноизвестният винен експерт и журналист от Би Би Си Оз Кларк се влюбва в българската земя и българските сортове. Коя е тайната на доброто вино - разказва специално за bTV.

„За виното трябва да пътуваш. Не може просто да седиш в Лондон, Стокхолм или Франкфурт и просто да опитваш вина. Така не си ги преживял“, споделя британецът.

Оз Кларк е винен критик, актьор, ТВ и радио водещ на Би Би Си. Към виното се обръща по време на своята артистична кариера.

„Работих с великия Патрик Стюарт, който беше чудесен човек и прекрасна компания за вино. Когато пътувахме с Кралския Шекспиров театър обиколихме света. Като млад актьор съм бил в Щатите, Калифорния, Австралия, които имаха невероятна култура на пиенето, каквато ние в Англия нямаме“, казва той.

И си спомня:

„Когато се връщах у нас казвах „Има невероятни вина по света!“ А те ми отвръщаха с: „Не, не може да има.“

Оз Кларк се посвещава на виното в края на 20 век, когато по време на Студената война българските вина се отварят към света.

„В миналото, в Англия, по времето на социализма, имаше много вино от Асеновград – Каберне Сувиньон, Мерло, тези вина в британските магазини. България беше първата страна, която беше достъпна за почитателите на виното. Показваха голямо разнообразие на етикетите. Другите не го правиха, докато България не започна това. Да представи червеното като сочно и плодово. България успя да научи Северна Европа как да пие червено вино“, каза той.

За тези 40 години, откакто познава родните сортове, експертът Оз Кларк продължава да се завръща в България за винен туризъм.

„Българското Мерло, българското Каберне, българският Мелник, българският Мавруд, българската Гъмза, но особено това, което правите с Каберне Сувиньон и Мерло - буквално преобърна Северна Европа“, похвали ни още британецът.

И уточни:

 „Когато съм в София предпочитам българските вина пред френските. Когато съм във Франция ще избера техните пред българските“.

Преди да бъде критик и писател, Оз Кларк е световнопризнат винен пътешественик.

„Виното е една от нишките на живота, музиката е такава нишка, литературата е такава нишка, вашият пуловер, моята риза, слънцето, което изгрява сутрин, свежият въздух“, каза той.

„Виното не е задължително в живота. То е от удоволствията на живота, които правят живота по-хубав. И най вече, виното винаги трябва да бъде споделено. Да събира семейството, приятелите, да ги зарадва, да ги накарат да се чувстват добре“, допълни още той.