В село Баница са се събрали най-добрите майстори на баницата от цялата страна. Масите в селото са пълни с всякакви видове баници - и солени, и сладки.
„Направих най-лютата баница днес - с много продукти. Сложила съм лук, яйца, сирене, шунка. Има и запържени сухи чушлета, за да замирише на вкусно“, сподели Красимира, която участва в състезанието.
Ваня е направила сладка баница с ръчно точени кори. „Кметът ме събуди в 3 часа през нощта да я правя, защото искаше сладка баница с ябълки, моркови, канела, захарен сироп и много любов“.
Всички тези вкусотии ще оценява шеф Любо Тодоров от „Моята кухня е номер едно“.
„Трябва да се опита вкусът, да се види и консистенцията на корите. Само по външен вид е много трудно да се прецени коя е наистина най-добра. Важни са и изпичането, и визията“, обясни той.
По думите му за това състезание е много важно корите да са ръчно точени, защото така се вижда майсторството на участниците. „При купешки кори това не може да се усети“, смята шеф Тодоров.
Той сподели, че в неговата кухня може да участва всеки, който има любов, страст, амбиция и желание за готвене. „Според мен всички тук са се постарали и са добре дошли“.
