В началото на 2014 година американски бизнесмен ще отвори в Бостън първия магазин, в който ще се предлагат стоки с изтекъл срок на годност съобщи Би Би Си.
Инициатор на експеримента е Дъг Раух, собственик на веригата супермаркети Trader Joes. Раух твърди, че магазините са принудени да изхвърлят огромни количества хранителни продукти, които все още са годни за консумация, но срокът им на годност е изтекъл според правилата, наложени от регулатора.
По думите на бизнесмена в новия магазин ще се предлагат преди всичко царевичните чипсове, шоколад, яйца, йогурт и прясно мляко.
Последните три изброени продукта могат да се съхраняват много по-дълго при подходяща температура. Яйцата например се запазват в продължение на 3-5 седмици в хладилник при температура под 5 градуса по Целзий, а за да не вкисне млякото, то трябва да се пази при не повече от 2 градуса.
Първият магазин за стоки с изтекъл срок на годност Раух ще отвори в Дорчестър - квартал на Бостън, където живеят предимно работници.
Статистически данни показват, че само в САЩ заради изтекъл срок на опаковките се изхвърлят 40 на сто от продуктите. При това в някои случаи посочената дата не означава, че след нея храната е опасна за здравето, а само, че вкусовите й качества може да не са идеалните.
