Ферма за хайвер в Африка. Плаващите есетрови ферми за хайвер са често срещани в Русия или Иран.
Тази обаче се намира в езерото Мантасоа - водохранилище в планинските райони на Мадагаскар на височина от 1400 метра.
Снимка:
Ройтерс
Това е първата и единствена ферма за хайвер в Африка. За Мадагаскар е доста необичайно да бъде източник на луксозна храна, цената на която достига до 700 евро за килограм, заради това, че е четвъртата страна в света по процент на хронично недохранване.
Снимка:
Ройтерс
Но прохладната сладка вода на езерото и евтината работна ръка вдъхновяват трима френски предприемачи да създадат фермата.
