Гуинет Полтроу се била подложила на толкова строга диета, че в един момент започнала да халюцинира от глад. Актрисата се „хранела“ само със сокове, чай и кленов сироп. "На десетия ден започнах да халюцинирам и не бях в състояние да мисля трезво", признава Полтроу. 

"Отслабването може да ви уязви, да ви накара да изпитате срам и вина и да ви обърка психиката", предупреждава актрисата. 

40-годишната Полтроу неотдавна издаде книга със здравословни рецепти. Основните продукти в рецептите й са млечни продукти, яйца, соя, захар, кафе, алкохол, месо и морски дарове.