От днес в училищата и детските градини се въвеждат нови правила за хранене. Всички продукти трябва да отговарят на Българския държавен стандарт (БДС), като изискванията са включени в наредбата за безопасността и качеството на храните.

Училищата и детските градини имаха едногодишен период, в който да изразходват храните, извън утвърдения стандарт.

„Всичко, което трябваше да се изчисти от складовете, като храни, неотговарящи на новите изисквания, беше премахнато и в този гратисен период въведохме храненето по Български държавен стандарт“, обясни директорът на VIII СОУ „Ал. Пушкин“ във Варна Светлан Илиев.

Изберете магазин

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.
Advertisement

Оказва се, че с въвеждането на по-качествени храни повече деца се хранят в училищните столове.

Училищата обаче трябва да следят кой е производителят и какъв е срокът на годност на храните. Освен това месните продукти и заготовки, сиренето, кашкавалът и киселото мляко трябва да са по утвърдения стандарт. В консервираните храни пък не трябва да има забранени консерванти, оцветители и подсладители. Хлябът също трябва да отговаря на определени стандарти.

Не всички училища в страната разполагат със собствена кухня и повечето разчитат на кетъринг. Въпреки това директорите обещават, че няма да правят компромис с качеството. Цените обаче вероятно ще се повишат.

Доставчици обясниха, че още при сключването на договорите с търговците са включили изискване продуктите да са по БДС, така че няма да компенсират по-скъпите продукти с количеството.