Ниските цени в "Кошница с грижа" са предпоставка за компрометиране на качеството, констатират от Асоциация "Активни потребители".
Националната инициатива „Кошница с грижа“ е съвместна кампания на българското правителство и големите търговски вериги. Тя стартира през юни 2026 г. с цел да овладее високите цени на хранителните стоки и инфлацията в страната. Ключовите факти за инициативата са три:
- Участващите търговски вериги се ангажират доброволно да намалят цените на избрани продукти с минимум 15% спрямо редовната им продажна цена.
- Мярката има хоризонт за прилагане от поне половин година.
- Всяка верига подбира поне 30 стоки от първа необходимост.
Инициативата обхваща най-често купуваните стоки и базови храни: хляб и тестени изделия; мляко, сирене, кашкавал и яйца; месо и месни продукти; олио, бобови култури и пакетаж; сезонни плодове и зеленчуци, като някои търговци добавят също основни стоки за лична грижа и домакинството. Сред приоритетите на „Кошница с грижа“ е също стимулиране на българското производство чрез насърчаване включването на продукти от родни фермери и преработватели.
Свързана новина
В свой тест от асоциацията са селектирали 12 марки бяло саламурено сирене и 6 краве масло. Те са закупени от 10 търговски вериги от София, Варна и Тервел. Всички придобити продукти са маркирани с логото на кампанията „Кошница с грижа“.
В проучването са тествани 6 марки краве масло. Трите показателя по които са анализирани са масленост, съдържание на вода, и наличие на немлечни мазнини, което е абсолютно забранено в ЕС.
В нито една от пробите не бяха открити отклонения от международния стандарт, минимум 82% за мазнини и не повече от 16% за вода. Всички марки краве масло отговарят на регулаторните изисквания. Трудно обяснима е установената значителна разлика в цената на килограм.
Ако при най-евтината марка стойността е 8,95 евро, то най-високата е също родно производство, но там цената е вече с 75% отгоре и стига 15,6 евро.
При бялото саламурено сирене от "Активни потребители" са засекли високо съдържание на вода. Измерването на водното съдържание установява стойности в диапазона 48,5% до 71,3%.
Най-ниският резултат означава най-добро качество, съответстващ на изискванията на БДС 15:2010 за бяло саламурено сирене и в тази категория се установява само един продукт от 12 общо. Други шест марки се класират в диапазона от 54 до 60% вода, което означава по-ниско, но регулаторно приемливо качество на сирената.
Две сиренa са с измерена вода 60 – 65%. Те са класически пример, наричан в бранша „бързозрейки“, т.е. когато продукта вместо да зрее 45 дена се пуска почти веднага в търговската мрежа.
Анализът на цените не показва строга зависимост цена – качество. Три от четирите продукта с цена под 6 евро/килограм имат вода над 65%. Това са марки които не са годни за консумация. От друга страна другите 2 марки от тази категория, т.е. над 60% вода, са с цена от над 10 евро/килограм.
Пълните данни от проучването - ТУК.
Изберете bTV Новините като ваш любим източник в Google
