Великденският призив на Мирослав Найденов „Замесете собствени козунаци!” вече дава своите резултати. След като препоръча на домакините да сложат на трапезата традиционен сладкиш - собствено производство, от няколко места се загрижиха за пълноценното прекарване на празника на българите. В ръководеното от Мирослав Найденов ведомство бяха получени две рецепти за български козунак, похвалиха се от МЗХ.

С уговорката, че задачата не е лесна и изисква време, търпение и майсторлък, от Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България споделиха списък с необходимите продукти и начина на приготвяне на великденски козунак.

Съветът на експертите - добрият козунак се меси в помещение с поддържана през цялото време по-висока от обичайната температура – 24-26 градуса. А продуктите и съдовете не трябва да бъдат охладени.

От ФХСБ посочват и признаците, по-които да бъде разпознат добрият козунак – да има голям обем и малко тегло; да е със златисто-кафява коричка; когато се разчупи, да се къса на „конци”; да се разтваря в устата като захарен памук.

Рецепта за традиционен Великденски шарен асеновски козунак, спечелила много кулинарни награди, беше предоставена и от читалището в плевенското село Асеново. От там също разкриват няколко кулинарни тънкости – обемът на тестото трябва да е 3-4 пръста, а след това да се удвои. Ако пък домакините се притесняват да използват бои за яйцата, спокойно могат да ги заменят с люспи от лук.