Пили сме по-малко бира през изминалата година. 5% спад отчитат пивоварите, заради лошото време и студеното лято.
Въпреки това може да се каже, че българинът пие по много бира. През лятото тя е третата най-консумирана напитка у нас след минералната вода и кафето.
Пием около 70 литра на глава от населението годишно. Мъжете консумират между 10 и 15 пъти в месеца, а жените - по 4-5 пъти месечно.
Какво точно пием
Светла бира с около 4,5% алкохолно съдържание и задължително прясна - това е масовият български вкус. Зимата все по-често пием и тъмно пиво, но истинският бум сега е на плодовите летни бири с под 3% алкохол.
Дори те обаче трябва да се пият умерено.
"За мъжете умерена консумация значи до 2 половинлитрови бири на ден, а за дамите - една", посочва технологът Атанас Атанасов.
Сред европейците сме на 13-то място по консумация на пиво, на 15-то - по продажби. 60 на сто от оборота се генерира през лятото. Нужни са 3 седмици от смилането на малца до бутилирането.
"Около 93-94% от консумираната в страната бира е българско производство, което показва, че ние наистина сме напълно конкурентоспособно", посочва Ивана Радомирова от Съюза на пивоварите в България.
Наскоро излезе изследване за влиянието на бирата върху здравето - белгийски лекари са доказали, че умераната консумация на пиво влия добре върху сърцето и дихателната система.
