Столичната община предлага промяна в начина на хранене в детските градини в София, като се премине към т.нар. „кухни-майки“, в които ще се приготвя храна за няколко детски заведения едновременно. Основният аргумент е, че така ще се повиши качеството на храната за децата.
Първата такава кухня се планира да бъде изградена в 183-та детска градина в район „Слатина“, която ще обслужва общо осем детски заведения. Предвижда се от септември там да започне приготвянето на храната, като през следващите месеци ще бъде извършен ремонт.
Не всички обаче подкрепят идеята. В 91-ва детска градина в кв. „Левски Г“ храната се приготвя на място и персоналът държи на този модел. „Всеки ден идва стока и всичко е прясно и по БДС. Днес закусваха печен сандвич с яйце и сирене, обядваха пълнени чушки… хапват, да – харесват им“, разказа готвачът Петя Ранчева.
Ръководството на детското заведение също е скептично към промяната. „Чисто логистично смятам, че би било невъзможно храната да се доставя топла по едно и също време във всяка една детска градина“, коментира заместник-директорът Йоана Шукерова.
От Столичната община обаче дават примери за по-здравословни менюта, като палачинки с банан и пълнозърнесто брашно без захар, и посочват, че са получавали сигнали от родители за некачествена храна. „В момента менютата в детските градини се правят от медицинските сестри или домакина, който няма необходимите знания, така че на седмична база да се осигури необходимото количество протеини, витамини и минерали за дете – тоест храната се оказва непълноценна“, заяви заместник-кметът Десислава Желязкова.
Засега не е ясно дали промяната ще доведе до съкращения на персонал в кухните на детските градини.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте btvnovinite.bg във VIBER
Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте btvnovinite.bg в TIKTOK
