Вторично замърсяване със стрептококови бактерии от персонала на готовата храна е причина за неразположението на децата в Петрич, съобщиха от БАБХ.
Миналата седмица 15 деца в Петрич спешно потърсиха медицинска помощ след като са обядвали в ученически столове. Храната в стола на СУ "Никола Вапцаров" се доставя от кетъринг фирма.
Констатацията е на база направените изследвания от Регионалната здравна инспекция (РЗИ) Благоевград и Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) Благоевград.
Взети са проби от сурово, неразопаковано пилешко месо от производителя от същата партида, от която е било вложено в пилето с ориз. В суровото пилешко няма отклонения от получения резултат от лабораторния анализ.
Отклонения са установени в ястието пиле с ориз, в кулинарна готовност. В него е констатирано наличието на стафилококова бактерия, открита като носителство в персонала.
Обектът остава затворен до второ нареждане.
Предстои неколкократно основно почистване и дезинфекция на обекта, посудата, и лечение и доказване на здравния статус на персонала, преди да бъде допуснато отваряне за работа на кетъринга, добавят от агенцията.
Наличните разопаковани храни в обекта ще бъдат унищожени, тъй като са били в контакти с персонала.
На бизнес оператора ще бъдат наложени санкции, съгласно Закона за храните.
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
