Преди коледните и новогодишни празници Агенцията по безопасност на храните (БАБХ) започва масирани проверки по заведенията и ресторантите. Проверките продължават до Нова година включително.
Инспекторите следят качеството на предлаганата храна, съхранението и обработката й. Проверява се също документацията на продуктите.
"Следим дали обекта съответства по отношение сграден фонд, технологично оборудване, хладилни, топлинни съоръжения, суровините, доставчиците, смесено съхранение на различни групи храни. Следим и за личната хигиена на персонала, работно облекло, да няма ненужни вещи в обекта”, обясни инспектор Ваня Иванова.
Потребителите, установили нарушение, могат да сигнализират на горещия телефон на агенцията, както и на сайта ѝ.
Вижте повече във видеото!
