Ъруин бил ударен смъртоносно в гърдите от риба скат докато заснемал под вода документален филм в Куинсланд, Австралия. Той спечели популярност с увлеченията си към екстремните изживявания в дивата природа и обръщението "Крики", което използваше в особено опасни моменти към крокодилите и особено опасните животни.
Предаването "Ловец на крокодили" беше излъчвано в Австралия в началото на 1992-ра година, а след това обиколи света по Дискавъри. Любителят на опасностите Стив Ъруин обичаше да предизвиква огромни влечуги и отровни змии пред камерата.
Преди две години избухна скандал, след като в едната си ръка той държеше едномесечното си бебе, докато с другата хранеше крокодил. Малко по-късно Стив беше обвинен и затова, че се е приближил прекалено близо до пингвини на Антарктида, докато снимал филм.
