В Крайдунавска Добруджа отглеждането на зеленчуци и тютюн е традиционен поминък от десетилетия. Някои обаче са готови да опитат нещо различно.
„Специално за тютюна - години наред, и това което е по наши наблюдения е, че няма голяма перспектива и хората не са много доволни и обикновено има проблеми с изкупуване и други проблеми”, споделя Даниела Панайотова.
Тя и съпругът й решили да опитат нещо нетрадиционно – отглеждане на трюфелна гъба в корените на лешникови дръвчета. Идеята е да използват и двете култури, които не са прекалено капризни. Гъбата струва стотици лева на килограм у нас и още повече – в чужбина. Синът им, който работи в чужбина, помага финансово.
В интернет намират специалисти, които сами идват да им засадят фиданките. Една от тях е Николета Симон. Тя е категорична, че най-подходящата почва у нас е тази в Силистра.
При тази технология след три години плод дават лешниците, а трюфелите – след пет. Пазарът е изцяло осигурен, а интерес проявяват и други стопани.