Всеки пчелар знае, че истински манов мед може да бъде произведен само в Странджа планина. Причината е, че точно там климатичните условия позволяват да живее листната въшка, която е виновникът за образуване на мана по дъбовете дървета.

Манол Тодоров , който също ще участва във фестивала е потомствен пчелар и произвежда манов мед повече от 30 години. Той обаче споделя, че не само природните дадености са нужни за производството на истински манов мед: "За да си добър пчелар иска се любов към пчелните семейства както ние казваме в човек да тече пчеларска кръв".

Това е третото издание на фестивала на мановия мед. Идеята е той да стане традиционен.
Огромното търсене на манов мед последните години все повече се увеличава. Според специалистите този биопродукт оказва силно защитно действие върху организма.