Организатори на форума са Българската стопанска камара, Софийският технически университет и Българската асоциация по на хранително-вкусовата и питейна индустрия. В конференцията ще участват над 300 специалисти от цял свят. Основните аспекти са: интелигентни технологии за производство и съхранение на хранителни продукти, качество на храните, непрекъсната проследяемост и управление на хранителната верига, подобрено хранене за здраве и дълголетие.
По традиция Европейската комисия оказва информационна подкрепа на централно европейските конгреси по хранителните технологии - Сий Фууд, част от които и днешния форум.
