Сега фирмите дори да отговарят на изискванията са подложени на бюрократичен тормоз, тъй като трябва да попълват огромно количество документация, за да докажат, че произвеждат безопасни храни.
В Европейския съюз има строго наложена практика храната да се проследява за безопасност по целия път от фермата до чинията на потребителя
България също има Закон за храните, който покрива европейските изисквания за безопасност. И въпреки това някои вносители се опитват да ни пробутват 20-годишно месо.
Когато станем членки на Европейския съюз фирмите, които и сега произвеждат според европейските стандарти ще получат още по-големи възможности да продават. Останалите, които не отговарят на изискванията ще фалират, но според експерти това е добре за нас потребителите, защото така на пазар ще останат само производителите на безопасни храни.
