Това показват проучванията на експерти от Световната здравна организация. Те са констатирали, че така вирусът става по-опасен за човека.

* * *

Туризъм

Разпространяването на птичи грип в Турция предизвика опасения за бъдещето на процъфтяващата туристическа индустрия в страната. Туризмът е важен източник на приходи за турската икономика.
Засега няма информация за значителен отлив на туристи от турските курорти. Единствено няколко спортни отбора, между които и три български футболни клуба, отмениха планираните си лагерите в страната.

От асоциацията на хотелиерите в Анталия признаха, че ситуацията е обезпокояваща. Бумът на болестта стана точно в началото на резервациите за летния сезон. Единственият морски курорт, който досега е съобщил за случай на птичи грип, е Кушадасъ. В Истанбул, който също е важна туристическа дестинация, бяха открити заразени мъртви птици.

Научихме, че много чуждестранни туристи се отказват от почивка в Турция. Нашият бизнес няма да пострада особено, защото работим с по-малките чужди агенции. най-сериозни ще бъдат засегнати онези местни агенции, които работят с големите туроператори от чужбина.

През изминалата година Турция е била посетена от 21 милиона чужденци, главно туристи. Те са влели в икономиката над 15 милиарда долара само за първите девет месеца. Германските туроператори съобщиха, че засега няма анулирани пътувания. Британските и руските туристи обаче, които са редовни клиенти на турските курорти, бяха посъветвани от властите в Лондон и Москва да отменят пътуванията си до Турция.

И у нас вече се усеща отлив на желаещите да пътуват до Турция. Повечето от туристическите фирми по Южното Черноморие ще претърпят големи загуби, казаха туроператори. Много от фирмите в Бургас са спрели заявките за екскурзии и летуване в Турция заради разпространението на заразата. Някои от тях може и да закрият временно офисите си заради липсата на пътуващи.

От началото на годината туристическите фирми в Бургас бездействат. Операторите са притеснени от кризата. Последните пътувания до южната ни съседка са били за празниците. След това в резултат на информациите за разпространението на вируса, интересът на клиентите рязко спаднал.

Досега е имало такъв интерес, сега заради опасността от птичи грип този интерес значително е намалял ,голяма част от хората се интересуват, но за период напред във времето но и ние самите като туроператори се въздържаме да предлагаме Турция тъй като там има реална опасност. Заради птичия грип от пътуване в Турция масово започват да се отказват и търговците.

* * *

Консумация на яйца

Разпространението на заразата предизвика и притеснения, свързани с консумацията на яйца. Те са напълно безопасни за консумация, когато са добре сварени или добре изпържени.

Това заявиха от Съюза на птицевъдите по повод някои призиви да се откажем от консумацията на яйца заради птичия грип. Не е опасно и да застройваме супите с яйца, да ядем омлети, крем-карамели, и мусака със заливка от яйца.

Важно е да се знае, че трябва да се купуват само яйца с печат върху черупката. Такива яйца са минали през ветеринарно-медицински контрол и са напълно безопасни. По-внимателни трябва да бъдат хората, които консумират яйца от домашно отглеждани кокошки. Те трябва да наблюдават кокошките и ако кокошките боледуват не трябва да консумират яйцата от тях.

Във връзка със случаите на птичи грип в съседни на нас страни се появиха призиви да не застройваме супите с яйца, да не ядем омлети, крем-карамели, мусака със заливка от яйца. Това е преекспониране, когато яйцето оагулира /втвърди се/, то е напълно безопасно. Омлетите и застройките се правят при температура над 60-70 градуса, а при тази температура вирусът умира, така че яйцата са напълно безопасни.

И така най-важното е да се купуват яйца от надежден производител и да се пържат и варят добре, защото вирусът на птичия грип умира при температура над 70 градуса.