Мановият мед,който произлиза от маната по лозите, е богат на минерални соли, микроелементи, органични киселини. Той е с тъмен до черен цвят и има специфичен аромат. Съдържа антиоксиданти и се смята, че има противотуморно действие. Много добре влияе при анемии, чернодробни заболявания и болести на жлезите с вътрешна секреция. Това е търсен продукт на европейските пазари, където се заплаща по-скъпо от нектарния мед.
За Мария Иванова производството на манов мед се е превърнало в семейна традиция и поминък.
Фестивала на мановия мед откри кметът на Царево Петко Арнаудов.
Жители и гости на Царево опитаха от чудодейния мед.
