Повечето диети обещават пречистване на клетките и храносмилателната система, на черния дроб и на порите на кожата. Според диетолозите организмът се нуждае от помощ, за да се освободи от токсините, които естествено поглъщаме чрез храната, водата и въздуха. За целта се препоръчва ограничаване на храната, наблягане на плодовете, зеленчуците и поглъщането на по-голямо количество вода.
Според учените твърдението, че вредните агенти се отстраняват по-добре с хранителен режим, е нереално и противоречи на натрупаните знания за човешката физиология и биохимия. Те препоръчват балансиран хранителен режим и изтъкват, че човешкият организъм е създаден така, че сам да се пречиства.
Здравите хора, дори и да са с наднормено тегло, имат изключително развита система за отстраняване на отпадъчните вещества. Учените предупреждават, че диетите за пречистване на организма могат да са вредни за тийнейджърите и бременните жени.
