От няколко години спортният риболов в Охридското езеро е забранен, за да не изчезне съвсем пастръмката, разказват рибарите в Охрид.
Димитрий Чехриджиовски бил известен преди години с най-големия улов на пъстърва, както й казват тук - пастръмка - в Охридското езеро. Спрял да лови, когато забранили спортиния риболов. Разказва, че пастръмка се хващала със специални сакове с гуми отгоре. В саковете се слагала стръв и, обикновено рано сутрин, кам 5-6 часа -пастръмката влизала в капана, гумата отгоре започвала да трепери и рибарите-любители си прибирали саковете с риба. И днес пастръмката е предлаган специалитет в Охрид.
"Както я искате - и чорба, и на скара. И добра ягула имаме, както и казвате вие -змиорка. Специалитет", казва Димитрий Чехриджидвски.
Змиорката е специалитет в гр.Струга, в Охрид струва около 12 долара килограм, в Струга е по-скъпа. Пастръмката се продава по 10 евро за килограм на пазара в Охрид. Димитрий разказва,че най-голямото му рибарско приключение в езерото била страшна буря преди 10 години, едва се спасил и оттогава носи христиански кръст в лодката си. Тогава ходил до лови риба-плащевица. Тя е прословута с това, че в коремчето й има перличики, от които се правят охридсикте седефени бижута. Сега Димитрий вози туристи по езерото.
За рибарите и капитаните на туристически корабчета в Охрид няма почивка по празниците. Важно е туристите да са доволни.
