Консумацията на салами, бекон, наденици, кренвирши и други преработени меса може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. До този извод са стигнали американски учени от Харвардското училище за обществено здраве, съобщиха Ройтерс и Франс прес.
Солта и химическите консерванти, които се съдържат в продуктите от преработени меса, най-вероятно са истинската причина за тези здравословни проблеми, смятат изследователите.
Те са установили, че преработените меса съдържат средно четири пъти повече натрий и 50 на сто повече консерванти с нитратна сол от непраработените меса.
Проучването се е концентрирало само върху въздействието на този вид храни върху тези два вида заболявания - сърдечно-съдовите болести и диабета.
Учените препоръчват преработено месо да се консумира най-много веднъж седмично. Те са установили, че при консумацията само на непреработено телешко, говеждо, овнешко месо не се увеличава рискът от заболяване на сърцето или получаване на диабет.
Солта и химическите консерванти, които се съдържат в продуктите от преработени меса, най-вероятно са истинската причина за тези здравословни проблеми, смятат изследователите.
Те са установили, че преработените меса съдържат средно четири пъти повече натрий и 50 на сто повече консерванти с нитратна сол от непраработените меса.
Проучването се е концентрирало само върху въздействието на този вид храни върху тези два вида заболявания - сърдечно-съдовите болести и диабета.
Учените препоръчват преработено месо да се консумира най-много веднъж седмично. Те са установили, че при консумацията само на непреработено телешко, говеждо, овнешко месо не се увеличава рискът от заболяване на сърцето или получаване на диабет.
Изберете bTV Новините като ваш любим източник в Google
