Топлият ноември развали туршиите

На пазара обаче вече има кисело зеле

Необичайно топлият ноември развали туршиите на българина. Късметлии са онези, които все още не са сложили киселото зеле. Доволни са и търговците, защото все още продават от пресните зеленчуци в големи количества. Онези, които спазиха традицията и напълниха бидони и буркани в началото на ноември, вече съжаляват.

Някои продавачи вече предлагат кисело зеле - срещу лев и осемдесет за килограм. Други се надяват да компенсират закъснението с по-добър търговски вид и зелето им още зрее зад сергиите.

И докато бай Стоян от пазара чака зелето да втаса, съседите му по сергии още продават прясно зеле.

За повечето купувачи разликата е само в цената. Търговците обаче оспорват и вкусовите качества на зелето, което се предлага.

„То има много фалшиво зеле, кораво, меко, всякакви видове зеле има", разказва търговец.

Иван Василев, също търговец казва: „Кой сложил от коравото, ще яде зеле март месец, който купува меко зеле, ще яде за Коледа зеле".