Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) ще инспектира голям столичен хлебозавод.
Обект на оценка от експертите ще бъде цялостният технологичен процес на производство на насъщния. Той включва проверка на суровините, замесването на тестото, изпичането на хляба, етикетирането и експедицията.
На инспекцията ще присъства цялото ръководство на контролния орган.
