Въртенето на ласо е един от най-почитаните мексикански обичаи, който с годините се пренася и в Съединените щати през Тексас. "Чарросите" или каубоите трябва да са и много добри ездачи. Така събитието се превърна в зрелищна атракция за посетителите, с много весела музика, традиционна кухня и добро настроение.
