След като забраната за пушене на обществени места беше отложена, реакциите продължават. Един поглед върху това как идеята да продължим да пушим се приема в ресторантите за здравословно хранене:
Въпреки че избират здравословната храна, повечето клиенти на един еко ресторант във Варна, пушат. Затова тук има обособени салони за противниците на никотина. Собственикът на ресторанта Юлияна Недкова е привърженик на тоталната забрана на цигарения дим.
"Получавали сме препоръки от клиенти, които държат на здравословното хранене, да не се пуши изобщо в ресторанта. Тоест, да няма никакви зони за пушачи. Честно казано, аз съм "за", коментира тя.
Миризмата на тютюн се отразява както на атмосферата, така и на вкусовите рецептори към храната, особено ако хората се стремят към природосъобразен начин на живот и избират такъв тип заведение. Затова Юлияна Недкова не смята, че пълната забрана ще има отрицателно въздействие върху бизнеса.
"Клиентите, които са пушачи към клиенти непушачи са горе-долу 50 на 50. Тоест, не мисля, че това би се отразило фатално на нашата клиентела", допълни Недкова.
Около 1/5 от клиентите, които се обаждат за резервации, питат за режима на тютюнопушене в ресторанта и настояват да са в зала за непушачи. Чужденците пък изобщо не палят.
"Имаме единични случаи, когато идват на бара, взимат си пепелника, излизат извън заведението, пушат си цигарата, гасят си и така само и само да избягват да пушат в заведението", обясни Данаил Митков, сервитьор.
Според статистиката, над 50% от мъжете и над 38% от жените у нас пушат.
