Празничната трапеза в представата на нашенеца трябва да бъде освен вкусна и пикантна, и много обилна. А това с пуйка, трудно може да се постигне."Ами пуйката не е толкова мазна, като прасето. Тези, които обичат по-леките храни поръчват пуешко, които обичат по-тежките храни, подходящи за червено вино домашно на масата, поръчват прасе", казва Дарина Драганова, готвач.
Пуйката е привнесена западна традиция - тя се сервира традиционно и за Коледа и за Деня на благодарността. Прасето освен че е мазничко и вкусничко, си е и наше българско, сиреч по-качествено а и много вино изпива.
Единственият недостатък на прасето засега е, че е по-скъпо от вносните американски пуйки, но на празник човек не прави такива сметки. 20 тона свинско, срещу тон и половина пуешко, сочи статистиката на търговците в голям градски магазин за 7 празнични дни.
