Тази вечер на трапезата трябва да има нечетен брой постни ястия. Според традицията едно от тях задължително трябва да е питка с късмети. Вече е късно да правите опити сами да си приготвите питката. Рано тази сутрин хлебарите се приготвяха за празника. Костанди Маркос е от Израел. Собственик е на хлебопекарна в София. Християнинин. За питката с късмети е научил, когато дошъл в България. Разказва, че там, откъдето идва на Бъдни вечер слагат богата трапеза и не постят.
Майсторът на питките в хлебопекарната е Красимира. За да приготвите питката сами ви трябват килограм брашно, супена лъжица сол и мая. След като разточите тестото се слагат и късметите.
Във фурната питката се пече около половин час. След това я завивате и чакате да си обиколи нивата.
