Малко известен факт е, че основните количества от манов мед в света се произвеждат в България. Маната се добива от дъб, който е основен дървесен вид в Странджа. Медът от мана е изключително полезен за здравето на хората, има висока електропроводимост, която доказва, че в него се съдържат много минерали.
"Изключително полезен е при заболяване на горните дихателни пътища, благодарение на това, че съдържа повече минерали и е основно антианемично средство, стабилизира сърдечно-съдовата система и подпомага работата на кръвотворните органи черен дроб и далак", обяснява пчеларят Манол Тодоров.
Тодоров притежава 5 пчелина по 100 кошера в Странджа. От едно пчелно семейство той добива средно по 12 килограма манов мед, което е по-малко от очакванията за тази година. Занаятът е свързан с много трудности, пред които се изправят всички пчелари в България:
"Как да кажа, вече ни омръзна...голямата суша или други причини. Маната, както казваме ние, секна и това е причината пчеларите от Странджа просто да не са доволни".
Пак ще има напрежение на пазара, тъй като мановият мед има голямо търсене, а предлагането му ще бъде изключително малко, но като цена няма да надхвърли 12 лева.
Надеждата на пчеларя Тодоров е добивът на мед да достигне 45 килограма от кошер за година. В момента цената на дребно у нас е най-ниската в сравнение с държавите на ЕС.
Най-скъпият манов мед се продава в Швейцария, където стойността на лековития продукт достигна 25 франка.
Времето
