Дряновата клонка е задължително условие за една автентична българска сурвачка. Традицията българите да се поздравяват за Нова година с удряне с дрянова клонка е много стара и древна и до наши дни тя е съхранена, обясни етнологът д-р Елена Водничар.
Използва се именно дрянова клонка, защото се счита, че дрянът е най-здравото дърво и то символизира една здрава година, плодородие, допълни тя.
Първоначално в традицията сурвачката не се украсява
Обикновена дряновата клонка с много пъпки по нея е характерна за Пловдив и региона и носи името „Суровка”, защото годината е сурова в началото и когато стигне своя край ще има плодородие, ще има и берекет.
От Пловдивско на запад имаме богато украсена суровачка, по която задължително има пуканки, ошав и малки гевречета-хлебчета. Всичко това препраща към едно желание следващата година да бъде изпълнена с плодородие, да има берекет, допълни етнологът.
Какви цветове се избират и какво символизират те, вижте във видеото.
