Когато архиепископът на Буенос Айрес Хорхе Берголио беше избран за папа Франциск, италианските медии веднага разкриха, че духовникът обича да си готви сам и е добър кулинар.
Сега специализираното за жени италианско електронно издание girls power.it разкрива кое е любимото ястие на папата. Блюдото се нарича "гореща баня" и е типично за италианската област Пиемонте, откъдето произхожда семейството на папата, имигрирало в Аржентина.
"Горещата баня" всъщност е сос с основни съставки зехтин, аншуа и чесън. Той се поднася горещ в различни по размери съдове и в него сътрапезниците топят каквито си поискат сурови зеленчуци.
Обикновено ястието се сервирало след ден на усилена жътва или гроздобер. В Пиемонте е известна поговорката "в горещата баня всички зеленчуци са вкусни". Постепенно освен суровите зеленчуци в "горещата баня" жителите на Пиемонте започнали да топят и печени зеленчуци. Топенето на препечени филии хляб пък станало задължително.
