„Чети етикета”: Как да се хранят здравословно децата?
Изследване показва, че Е-тата в храните променят генетичния материал в клетките
  • Последни
  • Най-четени

Коментари: 0
  • 3
    0
графики, храни

В днешно време храната е безопасна, но доколко е полезна и може ли да се подобри състава на храните, които консумират нашите деца всеки ден?

Утре страната ни като председател на Съвета на Европейския съюз ще бъде домакин на голям форум с участието на експерти от СЗО по темата детско хранене.

Статистиката на Националния център по обществено здраве и анализи сочи, че броят на училищата, в които се продават чипс, пуканки и снаксове намалява много през 2013 г. спрямо 2008 г., но после пак има ръст.

графики, храни

При захарните издалия, шоколада и бонбоните има плавен спад на предлагането в училищните бюфети от 2008 г. до 2016 г.

графики, храни

Подобно е положението с плодовите сокове с добавена захар.

графики, храни

Все повече училища предлагат плодов сок без добавена захар – през 2016 г. се продава в близо 50% от училищата.

графики, храни

В предлагането на пресни плодове също има положителна тенденция – близо 90%.

графики, храни

Има нормативни уредби какви храни могат да се продават на територията на училищата. Забранени продукти обаче все още се предлагат в бюфетите.

Важна е ролята на контролните органи, но всичко започва в семейството, коментира д-р Нелия Микушинска, началник на отдел „Опазване на общественото здраве”.

Според Кирил Вътев от Асоциацията на месопреработвателите храненето трябва да се разглежда спрямо физическата активност. Каквото и да яде детето, ако лежи по цял ден пред компютъра и не се движи и не спортува, няма да е здраво, смята Вътев.

Производителите произвеждат това, което хората търсят, влагат се само разрешени съставки, каза още представителят на месопреработвателите.

Ново изследване показва, че Е-тата в храните променят генетичния материал в клетките.

графики, храни

Е-тата може и да увреждат ДНК, обяви проф. Георги Милошев от Лабораторията по молекулярна генетика. Все още не са правени изследвания до какви здравословни проблеми води това, уточни той.

По думите на проф. Милошев са нужни и още изследвания, за да се установи кои точно Е-та увреждат клетките.

  • 3
    0
Още по темата
0 Коментара
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре