Щипка сол подобрява вкуса на кафето
Учените обясняват този ефект с натриевите йони, съдържащи се в солта
  • Последни
  • Най-четени

Коментари: 0
  • 0
    0
кафе
Снимка: iStock

Американски специалисти ни съветват да прибавим щипка сол към кафето - по този начин се подобрява вкусът му и се тушира горчивината, ако е прекалено силно, пише в. "Дейли мейл".

Таблоидът цитира препоръките на Вики Дениг от сайт, посветен на изкуството на пиенето. Учените обясняват този ефект с натриевите йони, съдържащи се в солта.

Именно те тушират горчивината и подсилват вкуса на ароматната напитка. Освен това натриевият хлорид не увеличава калоричността на кафето, за разлика от захарта, млякото и сметаната, прибавени към него.

  • 0
    0
Още по темата
0 Коментара
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре