Жителите на град Елена отбелязват ежегодния празник на еленския бут. Тази година празникът продължава цели три дни.
Това е шестото му поредно издание, като кулминацията на празненствата ще бъдат в събота.
„Празникът съчетава традициите и цели да популяризира това, което имаме като дадености в Елена”, каза кметът на града Дилян Млъзев.
„Елена има една атмосфера, която може да се усети навсякъде. Градът е приветлив, чист – тук всеки се чувства добре посрещнат, желан и иска да се върне отново”, каза още Млъзев.
Специфичният за Елена месен деликатес се осолява в продължение на 40 дни. След това се измива и се оставя на проветриво място да съхне.
Неповторимият му вкус се дължи най-вече на въздуха и микроклимата в Еленския Балкан.
